giovedì 20 ottobre 2011

Pumpkin pie

Ancora zucca???!!!!
Ebbene sì! .....e devo dire che ne è valsa la pena! Questo dolce tipicamente americano è buonissimo e profumatissimo. Inoltre è facile e abbastanza veloce.
Dopo un'indagine nella blogosfera mi sono ispirata a questa ricetta qui con alcuni cambiamenti, però!
Ingredienti
pasta frolla (la mia ricetta qui )
2 uova
300 gr di polpa di zucca
un bicchiere di yogurt , 150 gr circa
100 gr di zucchero di canna
spezie (un cucchiaio tra cannella, zenzero e noce moscata)
una macinata di pepe


Cuocere la zucca a pezzi nel forno a 250°,finchè non è tenera, poi sbucciarla e frullarla con lo yogurt e le uova.
Aggiungere le spezie, lo zucchero e il pepe.
Disporre la pasta frolla in uno stampo , tenendone un pò da parte.
Versare il composto sulla pasta e usare la pasta frolla tenuta da parte per decorare la torta, io l'ho tagliata con la rotella.
Cuocere a 180° per 45 minuti, controllando con uno stecchino che il ripieno sia sodo.
Con questa torta partecipo al contest del Molino Chiavazza



15 commenti:

  1. bella foto per una torta meravigliosa!

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  2. Crala e' bellissima!!!!!! bravissimaaaaaa e complimenti

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  3. bellissima!!!! anche io ho fatto una ricetta x halloween!

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  4. Che bella! La zucca ha un aspetto simpaticissimo! Laura

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  5. uhhhh non ci credera ma l'altro ieri l'ho fatta anch'io! e pensa che era mia intenzione decorarla proprio come l'hai decorata tu, ma poi come al solito la ricetta ha preso un'altra piega incorso...e mi sono ritrovata a fare dei mini pumpkin cakes!! io come base ho usato un'impasto senza uovo, interessante l'uso dello yogurt! buona giornata

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  6. bellissima presentazione, complimenti ! Buona giornata, un bacione!

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  7. Spaventosamente appetitosa ^_*

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  8. Che buona e che bella presentazione che la rende ancor più appetibile!!!
    Baci

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  9. Che bello questo blog, complimeti, ci rivedremo ancora. A presto da Chiara&Germano.

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  10. bellissimo questo dolce e poi anche terribilmente simpatico :)

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  11. cercavo giusto una ricetta stregata,questa e' perfetta ti e' venuta veramente bene!

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  12. che carina la vostra torta... davvero una bella idea per halloween :)

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  13. che carina la vostra torta!! davvero una bella idea per halloween..

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  14. Gentilissima Cannella...le comunichiamo che con questa ricetta ha vinto il nostro contest di halloween.
    La preghiamo di voler visionare il post sul nostro blog e farci pervenire/confermare i suoi dati per la spedizione del premio.
    complimenti!

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