domenica 13 marzo 2011

Zuppa di porri e funghi

In una pentola far soffriggere con un filo d'olio i porri tagliati sottili e i funghi, con un pò di cipolla e uno spicchio d'aglio.  Quando sono appassiti aggiungere un litro scarso (io ne ho messo 800ml ) di brodo vegetale: patate, carote,ecc.... Quando bolle mettere a cuocere 200 gr di pasta corta. Servire con un pizzico di peperoncino accompagnata da crostini abbrustoliti.

Con questa ricetta partecipo al contest di: "Oggi pane e salame, domani....."
per sensibilizzare e informare sull'endometriosi, una frequente, ma poco conosciuta e dolorosa malattia femminile.
La dieta è molto importante nella cura dell'endometriosi, vanno eliminati cibi come latticini, carni rosse, zucchero, alcool, caffeina,ecc.
Grazie Sonia!


9 commenti:

  1. Un'ottima e invitante zuppa!!! Baci e buon inizio di settimana

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  2. Una zuppa gustosa.
    Un abbraccio e una buona serata.
    Ciao,Fausta

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  3. Ciao cari!!!
    Siete invitati a partecipare al mio primo contest:
    COSA SFORNO OGGI?
    Iscrivetevi e passate parolaaaaaaaaaaa!!!
    Un bacione!
    Dada ^.^
    http://lericettedellamorevero.blogspot.com/2011/03/cosa-sforno-oggi-primo-contest-delle.html

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  4. Estupenda receta, te he conocido através de Lady Boheme, estupendo blog, excelente aportación sobre la endometriosis,
    Enhorabuena por tu blog, intentaré pasearme por el mismo más a menudo.

    Mucha suerte para el concurso!!

    Saludos desde Madrid

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  5. E' perfetta ^_^ grazie mille inserisco nel COntest e te ne rubo una cucchiaita ;D
    Buona giornata
    Sonia

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  6. Complimenti bella zuppa per una giusta causa!!!
    Buona serata

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  7. Bel piattino... :) mi piace un sacco....e Brava per il bel pensiero che hai avuto nel pensare alle donne...hai proprio ragione...saper mangiare bene è davvero importante...

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  8. bel blog ti seguo vienimi a trovare

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  9. Did you heard what Rob Matts said about that?

    generic nolvadex

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