Torta Cioccolato e Mandorla con Ganache al Pistacchio per.....Un Tè di Matti

Sotto un albero di rimpetto alla casa c’era una tavola apparecchiata. Vi prendevano il tè la Lepre di Marzo e il Cappellaio. Un Ghiro profondamente addormentato stava fra di loro, ed essi se ne servivano come se fosse stato un guanciale, poggiando su di lui i gomiti, e discorrendogli sulla testa. "Un gran disturbo per il Ghiro, — pensò Alice, — ma siccome dorme, immagino che non se ne importi nè punto, nè poco." La tavola era vasta, ma i tre stavano stretti tutti in un angolo: — Non c’è posto! Non c’è posto! — gridarono, vedendo Alice avvicinarsi. — C’è tanto posto! — disse Alice sdegnata, e si sdraiò in una gran poltrona, a un’estremità della tavola.......

 Quanto mi piaceva "Alice nel Paese delle Meraviglie" da bambina e com'ero felice del servizietto da tè delle bambole con cui giocavo!
 Non avevo una Lepre Marzolina, nè un Ghiro, ma solo un gatto e le mie bambole ...e mi chiedevo "chissà cosa c'era su quella tavola apparecchiata?:::"
Proviamo ad immaginarlo:
Il servizio da tè sarà un pò scompagnato, di sicuro, ma ci saranno...

delle Tartellette alle mele con crema al limone delle Cremose di Bacco,
qualche biscottino di pastafrolla
qualcosa di insolito, tipo le Meline della Toschi
e....la Torta!

 Ingredienti:
Una confezione di Preparato per Torta al Cacao Molino Chiavazza 
125 gr di burro
3 uova
250 gr di latte
50 gr di farina di mandorle
Unire gli ingredienti nell'ordine  indicato qui sopra, mescolando con lo sbattitore elettrico e cuocere per 45' circa a 180°
Farcire poi con la ganache ottenutà così:
Mettere sul fuoco una confezione di panna da montare da 200 gr e appena bolle versarla mescolando su una tavoletta di cioccolato al Pistacchio Bacco grattugiata, mescolando bene, poi mettere il composto in frigo e dopo qualche ora, montarlo freddo con le fruste.
Decorare la torta con del Torrone al Pistacchio (sempre Bacco) pestato, perchè "tenga" pennellare un pò di miele sulla superficie.

Con questa "mise en place" partecipo al contest di AMBRA