Il Salame di Cioccolato!

Sì, ci vuole il punto esclamativo! Perchè questa squisitezza ha accompagnato in infinite versioni tutta la mia vita!
Il mio amico Costanzo lo chiamava il "Negus", termine che io trovavo un pò razzista, ma se si pensa che significa Re e fu usato per la prima volta da re Salomone per attribuirlo al figlio avuto dalla Regina di Saba, dobbiamo ammettere che nobilita il nostro salame!
Questa è la mia ricetta:
200 gr di Savoiardi spezzettati
!50 gr di gallette o biscotti secchi spezzettati anch'essi
2 uova intere
1 hg di cacao amaro
1 hg di zucchero
1 hg di burro ammorbidito
Nocciole spezzate e canditi a piacere
1 bicchierino di liquore

Amalgamare tutto con le mani (!) dando all'impasto la forme di un salame e metterlo in frigo avvolto nella carta alluminio........