taglio la Zucca a fette, le friggo e le appoggio sulla carta a depositare l'olio.
Metto in una padella un bicchiere di aceto, uno di vino bianco, un cucchiaio abbondante di zucchero, un ciuffo di foglie di Salvia, 2 spicchi d'aglio e faccio cuocere il tutto per circa 10 minuti.
Verso questo liquido sulla Zucca disposta in una terrina bassa (senza dimenticare il sale)
Aspettare il giorno dopo per mangiarla!
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