Couscous di frutta

La prima colazione.....il momento (e il pasto) per me più importante della giornata!
Mi dà l'energia e la carica per affrontare le tante cose da fare...e mi piace cambiare gli ingredienti a seconda dell'umore e della stagione.
Stamattina questo couscous mi è piaciuto molto e non ho avuto il "calo di zuccheri" di metà mattina.
INGREDIENTI:
250 gr di couscous istantaneo
miele (due-tre  cucchiai)
il succo di un limone
100 gr di frutta disidratata mista
frutta di stagione(fragole, un kiwi, una pera)
zucchero q.b. (una zolletta)
cannella a piacere
Far rinvenire la frutta disidratata in un pò d'acqua (deve coprirla)
Versare sul couscous 250 ml d'acqua calda  (deve arrivare al bollore) con una zolletta di zucchero e il succo di un limone.
Mescolare bene, sgranare con una forchetta e aggiungere mescolando il miele e la cannella.
Far raffreddare, aggiungere la frutta disidratata ammorbidita e mettere in frigo (anche la sera prima)

Togliere dal frigo, aggiungere la frutta a pezzetti, disporre nelle ciotole, ne vengono cinque medie.
Buona giornata!