Pancakes di Prezzemolo

Sono Prezzemolo, il figlio di Friariello e da grande farò lo Chef.
Questi sono i miei Pancakes, i migliori di tutti!!!!!!,
LA RICETTA:
150g di farina,
1 bustina di lievito,
1 pizzico di sale,
3 cucchiai di zucchero,
3 cucchiai di olio di semi,
200  ml di latte (fresco),
1 uovo

PREPARAZIONE:
rompere l'uovo in una terrina e aggiungere lo zucchero,
mescolare con una frusta e fare sciogliere bene i due ingredienti.
Aggiungere un pizzico di sale e il latte, e miscelare fino ad avere un composto liquido e giallognolo.
Poi aggiungere l'olio e e la farina, miscelare bene fino ad avere un composto liscio e cremoso.
Aggiungere il lievito.
Riscaldate una padella (ANTIADERENTE) e riscaldare fino a 200°,oppure riscaldate una piastra.
Versate a cucchiaiate l'impasto fino ad avere una forma circolare e grande come il bordo di una ciotola da colazione.
Quando sull'impasto vedrete comparire delle bolle girate con una spatola (DI PLASTICA).
Impiattare con SCIROPPO D'ACERO.