martedì 19 luglio 2011

Quiche di pomodori verdi , pomodori secchi e Feta

Ingredienti
Pasta brisé o pasta à quiche (la differenza sta nell'uovo, che nella brisé non c'è -200 gr di farina, 100 di burro freddo, un uovo, acqua e sale q.b.)
Pomodori secchi 5 -6
100 gr di Feta
100 gr di Philadelphia o Robiola
una decina di pomodori verdi
2 uova
qualche oliva nera
sale, pepe, basilico a foglie nane
Disporre la pasta in uno stampo e intanto tagliare a pezzi la Feta, mescolarla bene con la Philadelphia, schiacciandola con una forchetta, aggiungere le uova, il basilico, sale e pepe.
Riempire la pasta con questo composto e deporvi sopra i pomodori verdi a fette, quelli secchi a pezzetti e qualche oliva nera..
Cuocere circa 40 minuti a 180° , servire a temperatura ambiente.

5 commenti:

  1. Ma che buona!!! complimenti devo proprio farla!!!

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  2. Ooooh questa è una di quelle portate alle quali chiederei il bis, il ter il quater....

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  3. Amo le quiche e amo i pomodori...quindi perfetto!

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  4. Gustosissima!!!!! Complimenti cara, un bacio

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