Torta (dolce) di zucchine

Vi piace questa tovaglietta fiorita? E' di Green Gate , una ditta di design di Copenhagen che produce deliziosi accessori per la casa dal sapore un pò antico e romantico come questo piattino che ho inaugurato per una torta insolita e buonissima!
Ingredienti:
3 uova
200 ml di olio di semi
300 gr di farina autolievitante
300 gr di zucchero
300 gr di zucchine grattugiate
un cucchiaino di sale
un cucchiaino di cannella
un cucchiaino di noce moscata
un cucchiaino di curcuma
granella di mandorle

Sbattere le uova con lo zucchero in una scodella, in una terrina grattugiare le zucchine e mescolarle con l'olio, la farina e le spezie.
Unire il tutto e metterlo in uno stampo di silicone, io ho usato quello della Guardini  FETTE X FETTE che è simpaticissimo e così ho ottenuto 10 porzioni.
Decorare con granella di mandorle e cuocere per 50, 60 minuti a 180°.