Plumcake nero al profumo d'arancia

Ingredienti
250 gr di farina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
150 gr di zucchero di canna
100 gr di burro
3 uova
1 cucchiaio di curry
3 cucchiai di cacao
100 gr tra noci e nocciole tritate
1 arancio (succo e buccia grattugiata)

Sbattere uova e zucchero e aggiungere via via gli altri ingredienti mescolando con le fruste elettriche e mettere il tutto in uno stampo imburrato e infarinato.
Cuocere a 180° per un'oretta.
E' una ricetta di mia mamma a cui ho aggiunto l'arancia e il curry, con un risultato ottimo!
Con questa ricetta partecipo al contest di "Farina del mio sacco"