Tricolore di soffritto, ovvero organizzarsi in cucina

Questa non è una ricetta vera e propria, ma un'idea per avere il soffritto sempre pronto a portata di mano...
Le solite operazioni di routine in cucina sono spesso ripetitive, allora mi organizzo.
Preparo un trito con : 5 carote medie, 4 gambi di sedano e 4 cipolle medie



Mescolo le tre verdure bene così da ottenere un composto variopinto



Ora adagio il composto su una pellicola trasparente e lo avvolgo in forma cilindrica chiudo i due lati opposti a forma di caramella, e lo metto in congelatore


All'occorenza taglio il quantitativo che mi occorre con un coltello da pane seghettato