Io lo metto anche su semplici fette di pomodoro in estate...
Ecco la ricetta:
Un mazzetto di prezzemolo
uno spicchio d'aglio bello grosso
un pugno di mollica di pane imbevuta nell'aceto e strizzata
un rosso d'uovo sodo
sale, olio.
Tritare gli ingredienti ben bene con la mezzaluna e aggiungere olio cosicchè la salsa sia abbastanza liquida (mi raccomando il sale!)
C'è chi aggiunge un'acciuga, dei capperi, o anche della salsa di pomodoro,ma io preferisco la ricetta "essenziale" che ho sempre visto fare da mia mamma e mia nonna....
