Ed eccoci alla seconda sfida delle
TARTUFINE DIABOLICHE , che ci sottopongono un altro compito......creare un piatto con due tra questi ingredienti:
pasta
verdure
carne
pesce
che sia adatto ad una famiglia perché gradito nel gusto ma soprattutto nell'aspetto a dei bambini...
E qui viene il difficile, perchè i bambini sono altrettanto diabolici!
Mica tutti sono come il mio primogenito che spazzolava tutto!...ce ne sono altri, come il mio secondogenito che
sezionava tutto come un chirurgo,
esaminava i cibi al microscopio (metaforicamente s'intende) e, più avanti,
conteggiava proteine e carboidrati.....e tralascio il resto, sperando non legga questo post!
....e non parliamo degli amichetti che "mangio solo il sugo che fa la mia mamma?"
Certo , la soluzione sarebbe lasciarli nutrire come vogliono, ma......le verdure?, i cosiddetti cibi sani?
e l'aspetto? dev'essere invitante per convincerli astutamente che
quelle non sono le stesse verdure che hanno giurato che non mangeranno
mai....
Allora, proviamo questi nidi?
Ingredienti per 4 persone (ci saranno anche i genitori? mangiano anche loro, no? e magari i pupi sono due!)
Una foglia di rabarbaro come piatto
(quelle che usano i folletti per ripararsi dalla pioggia)
Un
"nido" di pasta per persona
Uno zucchino, una carota, un gambo di sedano, una manciata di champignons, olive nere, pomodorini
e un pezzetto di cipolla
Più qualche mozzarellina per guarnire e del basilico nano
(lo usano sempre i folletti per le loro ricettine)....
.Soffriggere con un pò d'olio EVO le verdurine e condire con queste i nidi, per tenerli in forma li ho cotti in quelle pentole doppie che "contengono" il colapasta (IKEA)
Facoltativo per i grandi pepe o peperoncino.
Se gradita un cucchiaio di panna vegetale per amalgamare il sugo, ma attenti! Potrebbe vanificare tutto!
Guarnire i nidi con "ovetti" di mozzarelline....
E ora ai giudici!
Vi ricordo i miei compagni di squadra (Pierre Hermè)
Valentina
Gianni
Patty
Chica Mala
Patatina
Chocolate
Papero
Katia
Aiuolik
....e in bocca al lupo a tutti!
