Abbiamo scoperto dei tesori!
Sì, perchè quando ci è arrivato il pacco con le specialità che
Bacco ci ha inviato sembravamo tornati bambini mentre aprivamo lo scrigno del Tesoro!
Creme dai colori delicati e invitanti, croccantini e cioccolata dal morbido colore verde che ispirava dolcezze nuove....
Cercando di tenere a bada i più golosi, abbiamo fatto un piano, cercando di mantenere la calma:
innanzitutto spiegare cos'è e cosa produce Bacco, e poi esplorare le mille possibilità dolci e salate che ci offrono questi prodotti.
La Terra di Bacco è Bronte, sulle pendici dell'Etna, terra del famoso "Pistacchio di Bronte" dalle caratteristiche uniche dovute ai terreni lavici su cui cresce.
L'azienda Bacco declina il Pistacchio ( e non solo) in tutte le sue sfaccettature: nascono così le creme, il liquore, i pesti .....
La nostra prima scoperta (il primo barattolo aperto e che sparirà in un soffio) è la Golosa di Bacco .
Inutile descriverla: bisogna provarla , per esempio sui Pancakes come abbiamo fatto noi.
Sui pesti salati ci soffermeremo più avanti......per ora meditiamo sulle Cremose...
Questa splendida natura morta raffigura alcune delle specialità di Bacco: il Pesto alla brontese, il PanBacco, la Golosa , le Paste di pistacchio e mandorla, il Torrone e la Torta al Pistacchio.
